Vegan Yemenin 7 Harika Sağlık Faydası


Et, süt ürünleri ve yumurta yemek sadece hayvanlara ve çevreye zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığımızı da olumsuz etkiler. İşlenmiş et yemek kanser geliştirme şansımızı artırır ve araştırmalar hayvanların etini, sütünü ve yumurtasını tüketmenin sağlığımıza sigara içmek kadar zararlı olabileceğini düşündürmektedir.


Birçok vegan gıda, hayvansal kaynaklı proteinin sağlığa zararlı etkilerine sahip olmayan bitki bazlı protein açısından zengindir.


Bitki bazlı gıdaların ne kadar sağlıklı olabileceği göz önüne alındığında, dünya çapında daha fazla sporcunun ve diğer ünlü isimlerin vegan yemeyi tercih etmesi şaşırtıcı değil. Aşağıdaki sağlık yararlarından bazılarına göz atın;


1. Vegan gıdalar vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinler açısından zengindir.


İhtiyacınız olan tüm besinleri meyveler, sebzeler, bakliyatlar, tahıllar, kuruyemişler ve tohumlar dahil olmak üzere tam gıdalardan zengin, sağlıklı, dengeli bir vegan diyetinden alabilirsiniz. Birkaç çalışma, vegan yiyen kişilerin daha fazla lif, antioksidan, potasyum, magnezyum, folat ve A, C ve E vitaminleri tüketme eğiliminde olduğunu bildirmiştir.


2. Vegan yemek, kanser ve diğer hastalıklardan muzdarip olma riskimizi azaltmaya yardımcı olur.


Yakın tarihli bir araştırma bitki bazlı gıdalar, meyve ve sebzelerde bulunan güçlü antioksidanlar da dahil olmak üzere fito kimyasallarla dolu olduğundan vegan yemenin hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşünmektedir. Araştırmacılar veganların vegan olmayanlara göre daha yüksek konsantrasyonlarda antioksidan karotenoidlere, daha yüksek toplam omega-3 yağ asitleri oranına ve daha düşük doymuş yağ asitlerine sahip olduğunu ve bunların hepsinin olumlu sağlık sonuçlarıyla bağlantılı olduğunu buldu.


800'den fazla vejeteryan erkeği kapsayan 11 yıllık bir Alman araştırması da kanser oranlarının genel halkın yarısından daha az olduğunu buldu.


3. Vegan yiyecekler ruh halinizi iyileştirebilir.


Hayvanlara zarar vermekten kaçınan şefkatli bir yaşam tarzını izlemenin size daha net bir vicdan kazandıracağı bir gerçektir ve araştırmalar veganların aslında et yiyenlerden daha mutlu olabileceğini gösteriyor. Veganlar ve vejetaryenler balık ve et yiyenlere göre depresyon testleri ve ruh hali profillerinde daha iyi puanlara sahiptir.


4. Vegan yemek sağlıklı bir vücut ağırlığına ulaşmanıza yardımcı olabilir.


Vegan gıdalar hayvansal kaynaklı gıdalardan daha düşük kalorili olma eğilimindedir bu da aktif olarak kalori kesmeye odaklanmadan sağlıklı bir vücut ağırlığına ulaşmayı kolaylaştırır. Çoğu vegan gıda hayvansal ürünlerden önemli ölçüde daha az doymuş yağ içerir ve birçok çalışma veganların vegan olmayanlara göre daha düşük vücut kitle indekslerine sahip olma eğiliminde olduğunu göstermiştir.


5. Tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olabilir.



Araştırmalar vegan beslenen kişilerin vegan olmayanlara göre daha düşük kan şekeri seviyelerine sahip olma eğiliminde olduğunu ve tip 2 diyabet geliştirme risklerini %78'e kadar azaltabileceğini göstermiştir. Bol miktarda sağlıklı bitki bazlı gıda tüketmek obezite gibi diyabet gelişimi ile ilişkili risk faktörlerini azaltmaya da yardımcı olabilir.


6. Cildinize de fayda sağlayabilir.


Kim parlak bir cilt istemez ki? Cilt sorunları söz konusu olduğunda en kötü suçlulardan biri süt ürünleridir. Çok sayıda çalışma süt tüketiminin hem erkeklerde hem de kadınlarda sivilceyi şiddetlendirdiğini göstermiştir. Süt ürünlerini bırakmanın yanı sıra veganlar tipik olarak daha fazla meyve ve sebze yerler, bu da sağlıklı cilt için gerekli olan antioksidanlar ve vitaminler gibi daha iyi şeyleri aldıkları anlamına gelir.


7. Vegan yemek artrit ağrısını azaltabilir.


Araştırmalar sağlıklı vegan gıdalarda yüksek bir diyetin hayvansal kaynaklı gıdaları tüketmek ağrıya neden olan iltihaplanma ile bağlantılı olduğundan, artrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Fermente sebzeler ve süt ürünü olmayan yoğurtlar gibi probiyotik bitki bazlı gıdaları canlı kültürlerle birlikte yemek kalın bağırsaktaki iyi bakterileri destekleyerek besin emilimini artırmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.


Hayvanlar ve Gezegen için Vegan Olun..