Veganlık

"Vegan" ne anlama geliyor?

Vegan, insan olmayan bir hayvandan veya bir böcekten gelen herhangi bir şeyi tüketmekten kaçınan kişidir. Buna tavuklar, yumurtalar, balıklar, süt, ıstakoz ve bal dahildir.Veganlar deri, yün, ipek ve baldan kaçınırlar çünkü bu ürünler gıda için yetiştirilen hayvanların maruz kaldığı sömürü ve zulmün aynısına dayanır ve benzer şekilde çevre için olumsuz sonuçlar doğurur. Veganlar ayrıca hayvansal içerikli ve hayvanlar üzerinde test edilmiş ürünleri satın almaktan kaçınırlar. Ayrıca deniz parkları ve hayvan besleyen sirkler gibi eğlence amaçlı kullanılan hayvanların acı çekmesine katılmamaya çalışırlar.Vegan terimi aynı zamanda, yalnızca bitki bazlı bileşenler içeren (ve hayvanlar üzerinde test edilmeyen) tüketici ürünlerini hayvansal içerikli ürünlerden (örneğin: "Bu kek vegandır; yumurta veya süt içermez") ayırt etmek için kullanılır. Gıda Güçlendirme Projesi (F.E.P.), etik nedenlerle veganlığı teşvik ediyor ve bu şefkatli seçim hakkında tam olarak bilgi sahibi olduğunuzdan emin olmak istiyoruz.

Neden vegan olunur?

İnsanlar çeşitli nedenlerle vegan olurlar, ancak F.E.P.'nin bakış açısına göre vegan olmanın temel nedeni hayvanlara karşı merhamettir. Hayvanlar hissedebilen varlıklardır. Kendi varoluşlarının benzersiz bir şekilde farkında olan, acı ve zevk hisseden, başkalarıyla derinden değer verdikleri ve kaybettiklerinde yas tuttukları akrabalık sistemleriyle bağlanan bireylerdir.

Veganlık, insan işçiler ve içinde yaşadığımız dünya için de daha iyidir. Örneğin, mezbahalardaki ve mandıralardaki işler, ABD'de sürekli olarak en tehlikeli işler arasında yer alır: korku veya acı çeken hayvanlar çaresizce kaçmaya çalışabilir ve işçileri yaralayabilir. Süreç; hayvan tarımı endüstrileri, gevşek güvenlik ve sağlık standartları ile ünlüdür; ve elbette endüstride kullanılan standart şiddet araçları işçiler için kendi risklerini taşır. 

Kapalı olduklarında, ailelerinden zorla ayrıldıklarında, üremeleri kontrol edildiğinde ve hayvanları içeren rutin tarım uygulamalarında sakatlanıp öldürüldüklerinde acı çektikleri açıktır (Gıda Güçlendirme Projesi, çeşitli “çiftliklerin” kaderini çok ayrıntılı olarak açıklar.

Nasıl vegan olunur?

Vegan olmanın temel fikri, yalnızca %100 bitki bazlı ürünleri satın alıp tüketmek ve hayvan istismarı ve sömürüsünü destekleyen tüm faaliyetlerden kaçınmaktır.

Sağlıklı bir vegan diyetine geçmek, sadece daha önce sahip olduğunuz diyeti sürdürürken hayvansal gıdaları ortadan kaldırmak meselesi değildir. Bunun yerine, çok çeşitli meyve, sebze ve bitki bazlı ürünler yiyebilmeniz için diyetinizi yeniden keşfetmeniz gerekecek. Bunun herkes için, özellikle de bu gıdalara sınırlı erişimin olduğu bölgelerde yaşayanlar için kolay olmadığını biliyoruz.

Bütçede Yemek

Giyim, yatak takımı, mobilya ve vücut bakım ürünleri gibi gıda dışı ürünler için alışveriş yaparken, öğelerinizin neyden yapıldığını anlamak önemlidir. Genellikle satış elemanı veya üretici size bu konuda yardımcı olabilir, ancak sayıları giderek artan çevrimiçi vegan mağazalarından (çok çeşitli ayakkabılar, çantalar, kemerler, kozmetikler, takviyeler, vücut bakım ürünleri, gıda ürünleri satan) birinden satın almayı da düşünebilirsiniz.Giyim
Kazak, kilim veya şilte gibi tekstiller için genellikle malzemeleri listeleyen bir etiket vardır (bazı bitkisel ve sentetik tekstiller asetat, akrilik, pamuk, kenevir, keten, modal, naylon, suni ipek ve elastandır). Neyse ki vegan kıyafetleri bulmak kolaydır (çoğu tişört ve kot pantolon pamukludur).
Ayakkabılar da genellikle etiketlenir. Birçoğu deri içerir, ancak genellikle kenevir veya "insan yapımı malzemeler".
Sabun, nemlendirici, tıraş kremi, diş macunu, deodorant ve diğer vücut bakım ürünleri için içerik listesine bakabilirsiniz, ancak birçok vücut bakım bileşeninin kimyasal adları olduğu için bu kafa karıştırıcı olabilir. Bunun yerine, "vegan" veya "%100 bitki bazlı" bir etiket aramak isteyebilirsiniz. Ve her zaman ürünlerin hayvanlar üzerinde test edilmediğinden emin olun. Emin değilseniz şirketle iletişime geçin.
Kozmetikler için, ne yazık ki, karmin (ezilmiş böcekler), balmumu ve diğer hayvansal ürünler yaygın olduğu için birçok ana akım marka vegan değildir. Bu durumda, en iyi seçeneğiniz vegan hatlar sunan bazı üreticileri bulmaktır; yine, internet harika bir kaynaktır. Çoğu makyaj fırçasının sincap veya diğer ani fırçalardan yapıldığını unutmayın.
Yeni bir vegan olarak, önemli olan elinizden gelenin en iyisini yapmak ve hayvan kaynaklı bariz malzemeleri alışveriş sepetinizden çıkarmaktır. Zamanla, yaşam tarzınızla daha rahat olacak ve daha az belirgin olan bileşenleri de yavaş yavaş ortadan kaldırmayı öğreneceksiniz.

Vegan beslenme sağlıklı mı?

Evet, vegan beslenme sağlıklıdır ve her yaştan insan için uygundur. Aslında, "Toplam vejetaryen veya vegan diyetleri de dahil olmak üzere uygun şekilde planlanmış vejetaryen diyetlerin sağlıklı, besleyici olarak yeterli olduğu ve belirli hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde sağlık yararları sağlayabileceği Amerikan Diyetisyenler Derneği tarafından açıklanmıştır.